Cosa sono i trigliceridi
- La pizza ideale per mantenere i trigliceridi ed il colesterolo nella norma?
Come tenere i trigliceridi sotto controllo
per tenere i trigliceridi sotto controllo è necessario scegliere cibi ad alto contenuto di fibre e a basso apporto di zuccheri semplici. Bisogna evitare i grassi saturi e prediligere quelli insaturi.
Cercate di cucinare senza aggiunta di grassi, magari cucinando al vapore, alla piastra o alla griglia. Se in vostro medico vi da il consenso potreste assumere degli integratori di omega 3, utili per la riduzione dei trigliceridi nel sangue.
Andiamo ora nel dettaglio a capire quali sono i cibi consentiti e quali da evitare.
Via libera a pesce azzurro, verdure cotte e crude, cereali integrali, latticini scremati, carne rossa e bianca cercando di prediligere quella magra, affettati come cotto, crudo, speck, bresaola e petto di pollo o tacchino a patto che non si superi le due volte alla settimana, formaggi magri, legumi, acqua, tè e tisane purché senza zucchero.
Vietati assolutamente alcolici e superalcolici, bevande zuccherate, cibi spazzatura, dolci compresi miele e marmellata, frutta sciroppata e candita, grassi animali, frattaglie, insaccati (salame, salsicce, mortadella ecc), latte intero, formaggi grassi, maionese e altre salse elaborate.