Involtini di zucchine grigliate e ricotta: una ricetta dietetica con zucchine veramente semplice da preparare e veloce!
E' una ricetta adatta come antipasto.

Una porzione di involtini zucchine e ricotta (3-4 a testa) apporta circa 50 kcal.

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:
  • 3 zucchine;
  • 100 g di ricotta ( 1 confezione piccola);
  • Sale, pepe nero, noce moscata q.b.
  • Erbe q.b.
Procedimento:

1- tagliate le zucchine per il lungo e possibilmente sottili, poi grigliatele

Zucchine tagliate a fette

2 -condite la ricotta con sale, pepe nero, noce moscata e erbette (sminuzzate) a piacere come maggiorana, basilico, prezzemolo e timo.

ricotta per involtini

3- Farcite le zucchine con la ricotta; arrotolate gli involtini e chiudeteli con degli stuzzicadenti.

Involtini zucchine e ricotta

Una porzione di involtini zucchine e ricotta (3-4 a testa) apporta circa 50 kcal.


Ricetta della dott.ssa Giada Bellissimo
giada.bellissimo@gmail.com

Riceve a Bagnolo San Vito (Mantova) e Suzzara (Mantova).
Giada Bellissimo su Facebook

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Pubblicato il 29 Maggio 2011 - © Vietata qualsiasi copia non autorizzata
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