Idee per un pasto saporito e salutare
Bistecche alla pizzaiola light - Ricetta per 4 bistecche.

Queste bistecche alla pizzaiola sono un piatto estremamente semplice da preparare e si tratta anche di una ricetta veloce (10 minuti circa).

Ingredienti:
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
4 bistecchine di circa 120g l'una
sale pepe nero macinato al momento 4 300g pomodori maturi pelati, senza semi e spezzettati
2 spicchi di aglio tritati
1/2 cucchiaio di origano secco


Procedimento

In una padella scaldate l'olio fino a che non diventa caldissimo.
Aggiungere alle bistecche sale e pepe e far cuocere per 30 secondi su ciascun lato.
Trasferirle sul piatto di portata e tenerle al caldo.

Nella stessa padella mettere i pomodori, l'aglio e l'origano e cuocere mescolando fino a che non si addensa (4 min circa).
Versare il sugo sulle bistecche e servire.


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Questa ricetta è stata consigliata nell'opuscolo "Mangiare bene per vivere bene" della USSL41 di Brescia.

Pubblicato il 29 Dicembre 2010 - © Vietata qualsiasi copia non autorizzata
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